營養補充保健

Papain-木瓜酵素



木瓜蛋白酶(英語:papain),或簡稱木瓜酶、木瓜酵素,
又稱嫩精或木瓜粉,是存在於番木瓜果實中的一種半胱氨酸蛋白酶。
木瓜酵素 ( Papain ),有效pH值租用範圍是:3.0-10.5,同時也含有廣泛的蛋白質分解酵素,作用於多種不同的物質及環境,因此能輕易有效的水解大部分的蛋白質。