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原料新知｜芝麻素是什麼？有什麼稀奇？教你快速認識什麼是芝麻素

目錄

 

⎮前言

聽到芝麻，大部分人會想好好吃的香香的黑芝麻，白芝麻。現在營養學，很多人都知道芝麻可以提供身體很多豐富的營養素，也越愛越多的人把芝麻新增進了日常飲食中。 那麼芝麻素究竟是什麼呢？跟芝麻有關係嗎？又有什麼不同呢？

 

⎮芝麻素是什麼？

優質芝麻素可是具備：抗老化、降血壓、降血脂的超強生力軍！

芝麻素（Sesamin）為芝麻種子中主要的木酚素（Lignan），僅佔芝麻籽約 1% ， Sesamin 芝麻素具有極佳的抗氧化活性，能有效的清除自由基，研究發現，芝麻素含有蛋白質、鈣、鐵、維生素、膳食纖維等營養元素。


⎮芝麻素對人體有什麼好處？

1. 可消除人體自由基、抗疲勞

 
  1. 日本京都大學大學院人間與環境學研究所教授森谷敏夫，在「生物因子」(Biofactors)期刊發表研究指出，「芝麻素」可以有效減少體內自由基的含量，效果比維生素 E 還要好。
  2. 日本疲勞學會的研究也指出，芝麻素在改善疲勞方面，也比維生素E更有效率。而間接來看，當芝麻素可以消除肝臟中大量自由基、改善肝功能時，也可以降低壞膽固醇的含量，減緩血管老化的速度。
 

2. 調節自律神經系統，幫助睡眠

芝麻素可以平衡身體對抗壓力的荷爾蒙分泌，調節自律神經系統，改善因長期壓力而造成早上沒精神，晚上睡不好的情形。

3. 幫助肝臟代謝酒精與脂肪，預防脂肪肝

芝麻素能調節酒精和脂肪的代謝酵素的活性，促進酒精與脂肪在肝臟的代謝，減輕酒精對肝臟的損害及預防脂肪在肝臟中囤積。

 

4. 降低體內壞膽固醇，預防心血管等慢性病

芝麻素能降低體內壞膽固醇、增加好膽固醇的作用。可調控肝臟內的酵素，抑制壞膽固醇的形成。因此能預防動脈硬化、心臟病以及抑制血壓上升的作用，是預防生活習慣病(文明病)的一個天然好食材！

 

5. 降血壓、降血脂。

研究發現芝麻素在內皮組織中通過誘導一氧化氮合成酶的表達，提高血管內皮細胞一氧化氮的濃度，使血管擴張則血壓相對降低。芝麻素也能抑制內皮素轉化酶-1（ECE-1） 的表達，降低內皮素（ET-1） 的含量， ET-1 為血管收縮的重要因素，抑制ET-1的含量則能對血壓升高達到抑制與調節的作用。在一項人體雙盲交叉試驗中，該研究收錄 25 位中年輕度高血壓受試者，每天服用 60 毫克芝麻素，持續4周，能明顯使收縮壓下降 3.5mmHg / 舒張壓 1.9mmHg ，或許你看到這數據可能無感，統計研究指出，收縮壓下降 2 - 3mmHg ，能降低4%冠心病死亡率、6%中年中風死亡率。

 

6. 促進脂肪燃燒

芝麻素受到女性矚目的另一個功效是能促進脂肪燃燒。芝麻素含有多種胺基酸及微量元素能加速酵素活化，燃脂效果更加倍。

 


⎮芝麻素對人體有什麼好處？

芝麻素有這麼多好處，那是不是每天只要吃一把芝麻就足夠了呢？


NO~NO！不要著急，真正的芝麻素存在魅力芝麻中不到 1% ，所以對身體的幫助是非常微弱的。要想要真正發揮芝麻素強大的功效，你需要更專業的原料萃取與具有優勢的復合配方，才能到達理想的營養素正確補給！

 


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