營養新知｜現代文明人的殺手-新陳代謝症候群有什麼新趨勢新發現？

腦中風有兩種，一是血管破裂出血（出血性中風），約佔 20 ％，另一種是頭顱內或頸部的血管阻塞不通，所造成的缺血性中風，約佔 80 ％。

 

⎮心肌梗塞、心絞痛、腦中風高風險族群

• 看護費用約 2 萬 3000 - 3 萬元 / 月

• 輔具費用約 2000元 / 月

• 安置費用約 2 萬 5000 - 3 萬 5000 元 / 月

• 醫藥費用約 3000元 / 月

• 生活費用（如成人紙尿片）約 3000元  / 月

 

⎮如何快速判斷中風？

「FAST辨別中風4步驟」，馬上就知道是否有中風的風險了。
 

 

⎮抗代謝疾病，血管阻塞，血栓，中風新革命（原料的發展）

蚓激酶的發現主要是來自於日本宮崎大學醫學系美原恒博士共歷經 40 年對蚯蚓的研究成果。他在一次的偶然機會下，發現蚯蚓死後體內的酵素會將剩餘的皮膚溶解，可見蚯蚓具有某種特殊成份，而這種成份很可能是一種蛋白質的分解酵素。於是，從 1979 年開始，美原教授和他的研究團隊正式投入有系統的蚯蚓研究。

美原教授利用常用於實驗纖溶酵素的方法，調查蚯蚓的纖溶活性，終於發現有一種紅蚯蚓（redworm，學名Lumbricus Rubellus）的腸和體腔液中含有和尿激酶一樣具有溶解纖維素機能的酵素，於是，在1991年將它命名為「蚓激酶」。

 （Lumbrokinase，LR酵素），具有能分解阻礙血栓溶解物質「 PAI-1 」的作用，並在取得歐洲、美國、日本等多國專利後，引起國際研究機構爭相投入研究紅蚯蚓的風潮並受到驗證，成為升級納豆激酶的新寵兒。

不過，美原教授提醒若用傳統直接研磨的地龍粉不但腥味重，而且重金屬汙染嚴重，市面上不少的類似商品皆含重金屬，因此，提醒大家要注意。日本專利蚓激酶是利用低溫真空乾燥技術，完整保留紅蚯蚓體內有效的酵素成份，並將阻礙酵素作用的外皮完全去除，讓紅蚯蚓酵素的纖溶活性大幅提升，除了製程的改變之外，日本專利蚓激酶在養殖方面也是相當用心，使用有機蔬菜跟過濾淨水養殖，來做為紅蚯蚓酵素的優質原料。
 

來自紅蚯蚓(lumbricus rubellus)體內特有的纖維蛋白分解酵素總稱，共可分為六種： I-1、 I-2、 I-3、 II、 III-1、 III-2。蚓激酶在化學結構上擁有安定的結構， 所以不同於一般酵素不耐酸鹼與高溫，蚓激酶在 pH3 ～ 10 間活性均不改變，耐熱溫度可達 60 ℃ ，最適合溫度約為 37 ℃ 。傳統的血栓症治療，是以靜脈方式注射尿激酶，但是血栓在日常中不知何時會發生，而一直希望有口服的，但之前一直都沒有。蚓激酶卻可經由口服直接進入人體促進血栓的溶解，預防心肌梗塞及中風。★在倒下前把血栓溶解掉！ 

 

人體血栓並非單一成份，其中含有血小板、膽固醇、紅血球等不同物質，透過纖維蛋白 (fibrin) 將不同物質” 綑綁” 在一起，形成巨大複合物。當血管壁受損時，血小板及纖維蛋白會組成血塊以止血。但即使血管壁沒有受損，血栓仍有可能不斷生成。如果血栓離開原本的位置，隨血流進到其他地方，就會造成血管堵塞，此時，若能溶解纖維蛋白，將能破壞血栓結構，排除堵塞所造成的傷害。
 

蚓激酶可透過三種方式，達到快速溶解血栓：

 

⎮專利蚓激酶產品的品質重點與選擇關鍵

製程專利

• 蚓激酶雖然可以溶解血栓，但因其外皮部分含有抑制蚓激酶作用的物質，所以必須使用離心機去除硬殼(外皮)，才能有效利用纖溶活性酵素來改善血栓。蚓激酶完整保留腸及體腔液的最高活性酵素及多種珍貴成份，不同於市面一般地龍只經過洗淨、取出內臟及曬乾處理，成份多為蛋白質，但卻有重金屬養殖環境汙染的疑慮。

• 日本蚓激酶是利用專利製程低溫真空乾燥技術，去除腥味、降低含水量及生菌數，得以保留紅蚯蚓體內最完整有效的酵素成份。

• 專利蚓激酶使用日本露天紅赤子愛勝蚓品種的紅蚯蚓，劑量功效研究明確，是被認為最適合養殖的蚯蚓，並利用蔬果跟過濾淨水養殖，來做為紅蚯蚓酵素的優質原料。
   

 

⎮蚓激酶製造流程

1.首先，宮崎血流研究所所屬的直營養殖場是使用人們可食用、安全的食材當作蚯蚓養殖的原料，如數種蘑菇、蔬果汁渣等。而直營養殖場是從宮崎委託飼養業者的手中很細心的照顧並經過很嚴格的控制及管理環境中的水份、溫度。
 

2.針對誘餌（蔬果汁渣）、水和養殖床，我們會檢查重金屬（鎘，鉛，砷，總汞）撿查並確認其確認安全。

3.再來將餌料吐乾淨並將養殖床的真菌作分離。

4.接下來將紅蚯蚓使用臭氧水仔細反覆消毒和清潔，直到水變得透明。最後冷凍儲存在零下20度。
 

由於其能夠溶解血栓的特性，針對三高：高血糖、高血脂、高血壓有特別的作用。對於三高特別有效的原因：

1. 高血糖：改善與治療因胰臟循環障礙引起的第二型糖尿病

2. 高血壓：使血壓先穩定下來，且不會造成追加西藥的劑量

3. 高血脂：分解血脂肪效果顯著

4. 血栓症：使血栓迅速溶解

 

 

⎮專利蚓激酶與納豆激酶之比較

進行蚓激酶與納豆激酶（同劑量） 的酵素力價實驗，採用的納豆激酶是日本科學研究所的製品，以標準的纖維蛋白（Fibrin）平板法比較的結果，測量（URO激酶檢量）出紅蚯蚓酵素的力價是納豆激酶的 2.5 倍。

 

	測量力價(IU)	溶解面積
蚯蚓酵素	1000 IU/ml	2134.2mm2
納豆激酶	400 IU/ml	853.67mm2

※酵素力價的IU檢測是公平、世界標準